Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb süti, mindemellett még nagyon finom is.
Ugyan eddig még nem írtam, de a sütiket mindig légkeveréses sütőben sütöm, ezért ha valaki hagyományos gázsütőt használ, akkor a megadott hőfokokhoz mindig adjon hozzá 20°C-ot.
És most íme a piskótatekercs receptjét.
8 tojás
8 ek cukor
8 ek liszt
baracklekvár (de bármilyen más lekvárt használhatunk)
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ebbe belekeverjük a tojássárgákat, majd a lisztet is. A tésztát sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük, majd 15-20 perc alatt készre sütjük. A piskótát kicsit hűlni hagyjuk, majd lefejtjük róla a sütőpapírt, és még melegen feltekerjük. Miután kihűlt a tészta, kitekerjük, megkenjük a lekvárral, majd újra feltekerjük és megszórjuk porcukorral. Tálalás előtt ujjnyi vastagon felszeljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése