Panna cotta

250 ml habtejszín (30%-os)

250 ml tej

40 g kristálycukor

2 db zselatinlap

1 tk 100 %-os vanília kivonat 

A tejszínt a tejjel, a cukorral és a vanília kivonattal néhány perc alatt épphogy felforraljuk. A zselatinlapokat beletesszük a tejszínes tejbe és addig keverjük, míg teljesen elolvad benne.

Négy kis tálkát vízzel kiöblítünk és elosztjuk bennük a krémet. Megvárjuk, míg kihűl és 5-6 órára hűtőbe tesszük.

Tálaláskor a tálkákat forró vízbe mártjuk és tányérokra borítjuk a panna cottát.

Friss gyümölcsöt vagy lekvárt kínálhatunk mellé.

(A recept a nosalty-ról van.)