Rizskoch

2 bögre rizs

2 bögre tej

2 bögre víz

1 kiskanál só

2 cs vaníliás cukor

8 ek cukor

15 dkg margarin

6 tojás

Tepsi kikenéséhez:

vaj + zsemlemorzsa

A rizst alaposan megmossuk, majd fazékba öntjük és hozzáadjuk a tejet, a vizet, a sót, a vaníliás cukrot és a cukrot. Ezt összefőzzük. Picit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a margarint, a tojássárgáját és a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Egy tepsit kivajazunk és megszórjuk zsemlemorzsával, majd beleöntjük a masszát és 170ºC-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

A rizskókot tálalhatjuk lekvárral vagy ahogy most én tettem, egy lábasban felkockázott almát egy kis mézzel pár perc alatt puhára főztem.