Ezeket a mini muffinokat holnapra készítettem a locsolóknak. A tészta alapjául ennél a sütinél is a jól bevált kakaós lepény szolgált. Két adagnyi tésztát készítettem és ebből nekem 78 db muffinom lett.
Kb. 78 mini muffinhoz:
2 tojás
2 tojás
50 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj vagy margarin
1/2 l tej
8 dkg kakaó
50 dkg liszt
2 cs sütőpor
Díszítéshez:
lekvár (bármilyen folyós lekvár megfelel a célnak, én most pl. házi szilvalekvárt használtam)
ételfestékkel zöldre színezett kókuszreszelék
piros és lila(?) fondant, amiből pici tojásokat formázunk
Díszítéshez:
lekvár (bármilyen folyós lekvár megfelel a célnak, én most pl. házi szilvalekvárt használtam)
ételfestékkel zöldre színezett kókuszreszelék
piros és lila(?) fondant, amiből pici tojásokat formázunk
A
tojásokat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a
kakaót és a tej felét. Alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral
elkevert lisztet és a maradék tejet. Jól kidolgozzuk.
A mini muffinos formát kapszlikkal kibéleljük, mindegyik mélyedést 2/3-ig megtöltjük a tésztával, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)
A kisült muffinokat hagyjuk kihűlni, majd mindegyik tetejét megkenjük lekvárral, megforgatjuk a zöldre színezett kókuszreszelékben és végül fondantból készített tojásokkal díszítjük. Idő hiányában akár csokitojást vagy tojás alakú cukorkát is használhatunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése